Pannen & Ovenschalen

€ 27,50
Totaal BTW:€ 4,77
€ 59,90
Totaal BTW:€ 10,40
€ 229,90
Totaal BTW:€ 39,90
€ 99,90
Totaal BTW:€ 17,34
Pagina 1 van 4

Pannen milieu en gezondheid

Van de oude teflon pannen is bekend dat ze PFAS (een verzamelnaam voor chemische stoffen, zoals PFOA, GenX en PFOS) bevatten en dat deze niet goed zijn voor onze gezondheid. Uiteraard is dit voornamelijk bij pannen die beschadigd zijn of oververhit zijn.
Gezondere en tevens ook meer duurzame alternatieven zijn emaillen, gietijzeren en keramische pannen.

Emaillen:
Emaillen is een mooi, sterk, duurzaam en gezond product. Het is bestand tegen krassen en corrosie.
Een emaillelaag heeft verschillende eigenschappen: email is zeer glad (hygiënisch), het is erg hard, onbrandbaar en duurzaam, het is zeer goed bestand tegen inwerking van chemische stoffen en tegen verkleuring door uv-straling (hoge kleurvastheid). Metaal of aardewerk wordt door de emaillelaag tegen corrosie beschermd, zo neemt niet alleen de levensduur toe van het materiaal, maar het voorkomt ook dat eventuele schadelijke stoffen uit bv het metaal niet vrijkomen. Email is een laagje glas dat word aangebracht op verschillende producten. Het is volledig veilig, echter dient het wel op de juiste manier gereinigd en verzorgt te worden.
Het is dan ook aan te raden om emaillen producten met de hand af te wassen en bij beschadiging door bv vallen of stoten niet meer te gebruiken voor consumptie. Het emaillen zorgt er namelijk voor dat eventuele schadelijke stoffen van het materiaal eronder niet worden afgegeven, bij beschadiging is dit niet meer te waarborgen.

Keramische pannen:
Bij keramische pannen is er sprake van een antiaanbaklaag van thermolon. De keramische antiaanbaklaag is onder andere gemaakt van siliciumdioxide. Dat is zand, dat wordt verwerkt tot een verstuifbare oplossing, die op de pan wordt gespoten en in de oven verhardt. Echter is de samenstelling bij deze pannen ook niet gelijk van kwaliteit en soms is het te betwisten of deze pannen een gezondere laag bevatten dan de ouderwetse teflon pannen. Het is dan ook aan te raden om te kiezen voor de wat duurdere pan.
Keramische pannen kunnen echter ook beschadigen, bij beschadiging is het altijd af te raden om de pannen nog langer te gebruiken. Ben dus altijd zuinig en voorzichtig met je pannen en behandel ze met zorg. Oververhitting kan bij de pannen van Greenpan uit onze duurzame webwinkel gelukkig geen kwaad. Ook dit is niet bij alle keramische pannen te waarborgen, bij oververhitting kunnen er pannen zijn die schadelijke stoffen uitstoten.

RVS pannen:
Deze bakken makkelijk aan, dus het vergt wat geduld en oefening om ermee om te gaan. Echter zijn deze pannen absoluut vrij van PFAS. Ook kunnen deze pannen alles aan met betrekking tot de vaatwasser en schrobben. RVS is dus een mooie, duurzame en gezonde keuze. Echter vergt het in de vorm van bakpannen wel heel veel ervaring. De RVS pannen uit onze ecoshop zijn snelkookpannen en dus niet bedoeld als bakpan.

Meest verkocht